安徽祥派不锈钢夹层锅是广泛应用于糖果制药、乳品、糕点、蜜饯等食品加工或用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等食品加工的锅炉设备。安徽祥派不锈钢夹层锅可选用蒸汽、电加热或燃气作为热源。客户在使用夹层锅时为了保证夹层锅安全合理使用，根据生产工艺要求和夹层锅技术特性，特制订夹层锅安全操作规程，其内容应包括以下几点：
 

　　1、夹层锅的较高许用压力和许用极限温度；夹层锅的较高许用压力为0.6MPa。在使用过程中不能超出较高许用压力。
 

　　2、夹层锅的正确操作方法；
 

　　(1)打开蒸汽进行加温；
 

　　(2)排出锅内冷水；
 

　　(3)压力控制在规定范围；
 

　　(4)加热结束关闭阀门。
 

　　3、开停夹层锅的操作程序和安全注意事项；
 

　　(1)开车前应认真检查供气管道附件，安全阀、压力表，是否灵敏好使，确认安全后，方可进行工作。
 

　　(2)停车前也应认真检查供气管道附件，安全阀、压力表，是否灵敏好使，确认安全后，方可结束工作。
 

　　4、夹层锅运行中的检查项目、部位和正常要求；
 

　　(1)夹层锅在运行中要注意检查各部件，观察压力。如超压时，必须停止加热，关闭阀门，稍稍注入冷水，但不准大量注入冷水，以免发生事故。
 

　　(2)每个操作人员都必须严格遵守安全技术操作规程。操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳，温度平稳。因加载过快，会使夹层锅原有微小缺陷处的材料断裂，韧性降低，容易引起脆性破坏。压力变化频繁或大幅度波动，对夹层锅的抗疲劳性能是不利的，应尽量避免，保持操作条件平稳。温度突然变化，会产生较大的温度应力，也应尽量保持温度平稳。
 

　　安全注意事项:
 

　　(1)操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳，温度平稳。
 

　　(2)严禁超压运行。
 

　　(3)做好班前、班中和班后的检查工作，及时发现设备的不正常状态。及时采取措施进行处理。
 

　　(4)掌握紧急情况的处理方法。发生故障，严重威胁安全时应采取紧急措施，停止夹层锅运行，并报告有关部门。