不锈钢发酵罐的材料由316L和SUS304不锈钢制成。该设备用于在密闭容器或培养微生物或细胞的不锈钢设备，广泛用于食品，乳制品，调味料，酿造，化学，制药和其他发酵行业。

　　不锈钢发酵罐对内部和外部环境的要求：

　　生物发酵罐须符合生物安全标准，因为它们在培养过程中含有活性物质。不仅需防止外部微生物的污染，而且还需要防止发酵罐内部不污染其他地方。因此，发酵罐须是具有很好的密封性能系统装置。气体和液体的排放须经过过滤以除去活性物质。

　　不锈钢发酵罐在使用前应消毒，这是因为发酵罐的结构相对复杂。如果要*消毒和灭菌，则需要先将空气过滤器和发酵罐结合在一起，再用蒸汽灭菌，然后风干。在储罐中进行灭菌后，长时间累积在发酵罐供应管道中的污水将被排出并冲洗。

　　不锈钢发酵罐的清洗也同样重要，不锈钢发酵罐的直径较大（d2m），则通常选择旋转喷射洗涤塔并增加洗涤塔出口压力（0.3-0.7MPa）以增加清洁半径，增加机械效果和除垢效果。与球形洗涤器相比，旋转喷射洗涤器可以选择较低的清洗液流量。取决于洗涤介质经过的时间，洗涤器利用流体的反作用力旋转，以在洗涤和气流之间交替，从而提高清洁效果。