不锈钢发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备，该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好，罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗头，确保生产过程符合GMP要求。

　　不锈钢发酵罐在无菌区域内的排气过滤器应满足相关要求，在无菌区域内的排气管道应满足坡度等级要求，生物反应器的排气管道的设计，应确保工艺系统下游管道无冷凝物沉积。不锈钢发酵罐的基本条件机械搅拌不锈钢发酵罐是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气，又称通用式不锈钢发酵罐。

　　不锈钢发酵罐结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐蚀性能好，以利于灭菌*和减小金属离子对生物反应的影响，有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能。不锈钢发酵罐在保持生物反应要求的前提下，降低不锈钢发酵罐能耗，有良好的热量交换性能，以维持生物反应最适温度，有可行的管路比例和仪表控制，适用于灭菌操作和自动化控制。

　　不锈钢发酵罐的校正pH电极和溶氧电极，根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%。不锈钢发酵罐的待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数，发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。